Im Rahmen eines EU-Projekts befasst sich das Fraunhofer-Institut für Physikalische Messtechnik mit dem Thema Qualitätssicherung und Überwachung von Lebensmitteln. Der Einsatz intelligenter Messtechnik kann dazu beitragen, dass weniger Nahrungsmittel auf dem Weg vom Erzeuger zum Verbraucher verderben. Mit einem Workshop und einer Ausstellung stellt das Institut der breiten Öffentlichkeit Messtechnik in Form kleiner und preisgünstiger Mikrosysteme vor und sorgt damit für mehr Nachhaltigkeit beim Umgang mit kostbaren Nahrungsressourcen.