Sie mögen es dunkel, benötigen wenig Platz und kaum Wasser. Reich an Nährstoffen stellen Insekten eine nachhaltige Alternative zum herkömmlichen Fleisch dar. Die Kampagne "Falscher Hase/Bug´s Bunny" des Hochschulnetzwerks der Burg Giebichenstein zeigt, wie das oft als abschreckend empfundene Erscheinungsbild der Tiere überwunden werden kann, in dem das Insektenfleisch beispielsweise über den 3D-Druck in eine ansprechende Form gebracht wird. Zu Veranstaltungen und Ausstellungen bekommen Besucher die Möglichkeit, neu geformte Insektensnacks zu verkosten. So sehen und schmecken sie, dass Insekten sich durchaus als Nahrungsmittel eignen.  Eindrücke von der Preisverleihung am 10. Oktober 2016 erhalten Sie hier.