Das Programm „Vom Getreide zum Brot – Ernährung in der Antike und heute“ vermittelt Kindern und Jugendlichen grundlegende Kenntnisse im Bereich der Ernährung. Im Archäologiepark Römische Villa Borg lernen sie antike Kulturtechniken kennen, die die Grundlage heutiger Nahrungsmittelproduktion darstellen. Sie erwerben Wissen über die Herkunft von Lebensmitteln, deren Verarbeitung und Konservierung. In einer rekonstruierten römischen Küche erhalten sie Einblicke in den antiken Lebensalltag. Das Programm veranschaulicht einfache Zusammenhänge der Nahrungsmittelproduktion und regt zu einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln an.