Im Gewächshaus wachsen nicht nur Tomaten, auch Fische wie Nilbarsche gedeihen hier hervorragend – beide mögen es warm. Forscher haben sich das zunutze gemacht und eine nachhaltige Methode entwickelt, die sich auch für das Urban Farming, die städtische Landwirtschaft, nutzen lässt. In ihrer patentierten Anlage wird das nährstoffreiche Abwasser aus den Fischtanks gereinigt und anschließend für die Bewässerung des Gemüses verwendet. Mithilfe dieses Systems ist die Produktion wassersparend und nahezu emissionsfrei. Fische und Tomaten lassen sich so künftig mitten in der Stadt züchten und kommen ohne Umweg frisch auf den Tisch. Hier erhalten Sie Eindrücke von der Preisverleihung