Die Preisträger 2022
Die Bäckerei Verweyen ist ein in Ahaus verwurzelter Handwerksbetrieb und zählt zu einer der wenigen 5-Sterne-Bäckereien Deutschlands. Die kleine Bäckerei, die es seit 1992 gibt, hat nun mit einem Landwirt und einer regionalen Mühle ein nachhaltiges Experiment gewagt und in diesem Jahr begonnen, sich mit Getreide für ihre Backwaren selbst zu versorgen.
